2013/01/25

まるで鍵盤のようなチョコレートのハーモニーTablette Piano

口の中で音符が弾む♪♪タブレットピアノチョコレート

日本とフランスの融合を小さくてデリケートなチョコレートの中に鮮やかに表現した専門店「デカダンス ドュ ショコラ」

フランス古来のレシピを取り入れながらも、スパイスとチョコレートの独創的なマリアージュを演出し、つくりあげた香味豊かなガナッシュは、フランスの伝統を慈しみながらも、決してとらわれない、日本らしいテイストを感じさせてくれるショコラティエ。

そんなデカダンス ドュ ショコラの今年1番の人気は、軽快なリズムで音楽を奏でるピアノの鍵盤をイメージしたタブレット。

中にはシナモンやバニラを使用したダークチェリーのジャムと、ピスタチオのガナッシュを2層に重ね、66%クーベルチュールのダークチョコレートでコーティング。


デカダンス デュ ショコラ
Tablette Piano 1,500yen
http://www.decadence.jp

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